Empecé a colaborar con Giving Kitchen tras conocer a Ryan Turner y Chris Hall en 2013. Desconocía la historia de Ryan y Jen Hidinger, pero me cautivaron y conmovieron al instante los actos de compasión de los socios de Unsukay en favor de su compañero de equipo y amigo. Durante esa reunión, Ryan y Chris me pidieron que me uniera a la junta de GK. Dije «¡Sí!» sin dudarlo.

Un mes más tarde, conocí a Ryan y Jen Hidinger durante un almuerzo en Ruth’s Chris Centennial Park. Ryan estaba en tratamiento, y recuerdo su total diversión por el único mechón de pelo gris que había adquirido durante la quimioterapia. Su gracia desinteresada y su sentido del humor en medio de todo lo que estaba afrontando eran iluminadores… y positivamente seductores. Estaban entusiasmados y apasionados con Staplehouse y sus planes para el restaurante, que no abriría hasta dos años después. Mi deseo de formar parte de su misión se consolidó.

Para una comunidad hostelera hambrienta de servir a los demás, apoyar a GK da un sentido de pertenencia que es realmente raro. Uno de mis objetivos es dar a conocer GK a los trabajadores de la restauración y ayudarles a sentirse vinculados al sector en general. Espero conseguirlo a través de mi participación tanto en la Junta Directiva como en los restaurantes.

Uno de nuestros valores fundamentales en Ruth’s Chris es que «seremos buenos ciudadanos cívicos». Hoy celebramos esa tradición en todos nuestros Restaurantes. Nuestra implicación con GK, incluida nuestra participación en Multiply Joy (el programa de donaciones de los empleados de GK), no sólo se hace eco del compromiso de nuestro fundador con la comunidad, sino que aporta autenticidad a nuestra cultura. Ayuda a enfatizar el hecho de que la comunidad se construye mediante el cuidado y la conexión. Para algunos miembros de nuestro equipo, donar a GK a través de una deducción en nómina es su primer contacto con la filantropía personal. También tenemos miembros del equipo que recibieron subvenciones y ahora donan a través de Multiply Joy: es su forma de mostrar gratitud por lo que la organización hizo por ellos en un momento de necesidad.

Winston Churchill dijo: «Nos ganamos la vida con lo que recibimos, pero nos ganamos la vida con lo que damos». Una organización construida con las mejores intenciones, GK nos ha permitido ser mejores como individuos y mejores como industria, y ha fortalecido el tejido de nuestra comunidad de formas nunca imaginadas.