La hamburguesa benéfica inaugural organizada por NFA Burger recauda más de 50.000 dólares

Chefs de todo el país se reunieron en NFA Burger, en Dunwoody, GA, para degustar hamburguesas y recaudar más de 50.000 dólares para Giving Kitchen.

Quién: Chefs a los que les encanta hacer hamburguesas
Qué: Hamburguesas, patatas fritas y cerveza
Dónde: NFA Burger en Dunwoody, GA
Cuándo: Domingo 7 de mayo de 2023, de 11.00 a 19.00 horas
Por qué: Para recaudar fondos destinados a Giving Kitchen para apoyar a los trabajadores de servicios alimentarios en crisis.

Esta es la parte divertida:

• De 11.00 a 19.00 horas, cada chef dispuso de 90 minutos para cocinar su propia versión de la hamburguesa con queso de la película El menú.
• Cada cocinero preparó aproximadamente 60 hamburguesas.
• Los poseedores de entradas elegían su franja horaria en el momento de la compra, pero los chefs la asignaban al azar… ¡lo que significaba que no tenías ningún control sobre la hamburguesa que te tocaba!

Billy Kramer, propietario de NFA, nos cuenta la historia de cómo un episodio de podcast se convirtió en una idea para recaudar fondos para Giving Kitchen.

«Como propietario de un restaurante, suelo escuchar un montón de podcasts gastronómicos. Como no tenía experiencia en restaurantes antes de abrir hace más de 3 años, cualquier información que pueda extraer de un episodio puede tener un impacto inmediato en mi negocio.»

Uno de ellos es el podcast Sporkful, de Dan Pashman.

A finales de febrero, escuché un episodio en el que se discutía cómo se retratan los restaurantes en el cine y la televisión. La discusión pasó de El Oso a Atlanta y terminó con un debate sobre El Menú. Aquí es donde me presentaron a John Benhase, uno de los chefs consultores de The Menu. Me di cuenta de que John vivía en Savannah y decidí invitarle a NFA Burger la próxima vez que estuviera en Atlanta. Después de intercambiar algunos mensajes de texto, decidí preguntarle a John si consideraría la posibilidad de hacer una pop-up en NFA Burger en la que ambos haríamos la hamburguesa con queso del final de The Menu. Aceptó rápidamente.

En cuanto le expliqué que el acto sería a beneficio de Giving Kitchen, una organización que recauda fondos para los trabajadores de los servicios de restauración, se apuntó al carro. Así nació la Burger Benefit. En el evento inaugural, 21 chefs de todo el mundo cocinaron su propia versión de la hamburguesa con queso de The Menu.

Cree su propio evento especial, como el Burger Benefit, que incluye la colaboración de un chef o una cena para recaudar fondos críticos, donde $XX por cada entrada vendida pueden beneficiar a Giving Kitchen.

Póngase en contacto con el equipo de asociaciones y divulgación de Giving Kitchenpara empezar:
Leah Melnick, Directora Principal de Operaciones de Campo, leah@thegivingkitchen.org
Sean Palani, Director de Asociaciones y Divulgación, sean.palani@thegivingkitchen.org