Aunque muchos grupos minoritarios suelen destinar recursos, y es comprensible, a ayudar a organizaciones de sus propias comunidades, hay tantos grupos representados en los servicios de alimentación y hostelería. Como miembro del consejo de administración de la Fundación Breman, que, entre otras actividades, responde a las necesidades de emergencia de las comunidades judías, tenía sentido llegar hasta donde tengo voz para hacerles saber la magnitud de la necesidad aquí, en nuestra propia comunidad.
Habiendo estado en el servicio de comidas desde muy joven, la hospitalidad está en mi naturaleza y me siento más cómodo trabajando en un entorno en el que puedo compartir esta intensa pasión con mis huéspedes ahora como propietario de Marlow’s Tavern en Atlanta, GA. A mi socio John y a mí nos hace sentir bien saber que gracias a nuestro apoyo a Giving Kitchen, uno de nuestros propios empleados puede sobrevivir un poco más fácilmente si una crisis golpea en casa.
Espero que los increíbles trabajadores de Atlanta y de todo Georgia sepan que cuentan con una red de seguridad cuando la vida se pone realmente difícil y que sientan un poco de alivio al saber que nuestra industria y Giving Kitchen harán lo que puedan para proteger a nuestra gente.
