Era un lugar de actuación. Detrás de las puertas de la cocina, eso eran los bastidores, el lugar oculto tras las cortinas. Cada mesa, cada una era una especie de foco, una oportunidad para una actuación, una viñeta. Cada una era diferente; siempre tenía que improvisar.
Corrían los años noventa en Atlanta, cuando la ciudad era un poco más pequeña y los barrios un poco más unidos. Después de años en Europa, Reggie sentía que ya casi no hablaba el idioma. Hablaba tres idiomas, pero no conocía la jerga local. Reggie se encontró en el Café Diem, un lugar informal con comida continental que se había convertido en el cuartel general de facto de una escena de expatriados en la ciudad. Había gente como Reggie que había pasado algún tiempo en Europa antes de regresar. También había gente que había emigrado a Estados Unidos. Había conversaciones en media docena de idiomas que se prolongaban hasta bien entrada la noche.
Fue allí, entre esta multitud, donde Reggie formó un grupo de restauración que abriría un puñado de restaurantes en Atlanta a mediados de los noventa. Era una época embriagadora, justo antes de los Juegos Olímpicos, cuando Atlanta acababa de coronarse como ciudad global. Con un socio, abrió Yin Yang Café, que vendía platos de tapas y preparaba café espresso, dos experiencias totalmente nuevas para muchos clientes. Al año siguiente abrieron Kaya Club, donde los comedores daban paso a pistas de baile y música electrónica por la noche. Todo era un hermoso y alegre espectáculo.
Con el tiempo, así fue como Reggie aprendió otra verdad sobre el sector: Restaurantes no duran para siempre. Lo que estaba de moda y era nuevo el año pasado, podía haberse olvidado el siguiente. Son actuaciones, recordó, y ninguna actuación, por grande que sea, puede durar para siempre. Así que Reggie tuvo Restaurantes, fue copropietario hasta que dejó de serlo y los restaurantes cerraron.
Eso no significa, sin embargo, que su trabajo cambiara realmente. Siguió sirviendo mesas y siguió pensando en nuevas formas de actuar. Se tomó un tiempo libre para cuidar de su madre cuando enfermó. Se trasladó a Carolina del Norte para recaudar fondos para una organización artística sin ánimo de lucro. Viajó. Pero al final siempre se encontraba de vuelta en Atlanta, trabajando en un restaurante, haciendo sus viñetas, actuando mesa por mesa. Además, empezó a trabajar como locutor de dibujos animados y anuncios publicitarios.
Trabajaba en el turno de desayunos de Home Grown, uno de los mejores restaurantes de barrio de Atlanta, propiedad de Kevin Clark y Lisa Spooner, cuando conoció a Maria Moore Riggs. Maria acababa de abrir Revolution Donuts, una tienda de donuts que se abastecía de ingredientes locales y vendía en mercados de agricultores. Reggie le encantó. Se hicieron amigos. Quería que trabajara para ella. Él quería dedicar más tiempo al doblaje. Todo encajaba. Todo parecía funcionar a la perfección.