Grapadora

Al principio, el objetivo de Giving Kitchen y de la familia Staplehouse era hacer realidad el restaurante soñado por Ryan Hidinger y convertirlo en un faro de esperanza para los trabajadores del sector alimentario en crisis. Lo que ocurrió a continuación superó nuestros sueños más descabellados: el equipo de Staplehouse creó una de las mejores experiencias gastronómicas del país, mientras miles de restaurantes inspirados de todo Georgia se unían a ellos para apoyar a los trabajadores del servicio de comidas en crisis. Un faro se convirtió en miles de luces.

Staplehouse y Giving Kitchen dependían la una de la otra para prosperar. A medida que ambas organizaciones maduraban, se hizo cada vez más evidente que cada una podía valerse por sí misma y que lo mejor para ambas era separarse. Desde el punto de vista del cumplimiento de la normativa, el hecho de que una organización sin ánimo de lucro fuera propietaria de una empresa con ánimo de lucro creaba procesos y procedimientos contables cotidianos muy gravosos, así como una auditoría anual que exigía meses de preparación y mucho trabajo. Ninguna otra empresa con ánimo de lucro de este tamaño está obligada a dedicar tanto tiempo a una auditoría como el que Staplehouse dedica cada año. Más allá del cumplimiento, Giving Kitchen planea convertirse en una organización de influencia regional, y el modelo de «empresa social» de Staplehouse/Giving Kitchen no es una parte viable de esos planes futuros.

Steel Horse LLC, propiedad de Kara Hidinger y Ryan Smith, asumirá la plena propiedad de Staplehouse. Steel Horse fue la empresa de gestión que abrió y operó Staplehouse en nombre de The Giving Kitchen Restaurant Group, Inc. y Giving Kitchen.

La decisión de vender Staplehouse se tomó después de largas discusiones durante el verano de 2019 que incluyeron The Giving Kitchen Restaurant Board, Inc., Giving Kitchen Board of Directors, Giving Kitchen leadership, y Steel Horse LLC.

La decisión de vender Staplehouse no se basó en la pandemia de Covid-19.

Tras una valoración independiente del negocio y un proceso que incluyó a algunos de los grupos de restauración e inversores en restaurantes con más éxito de Atlanta, quedó claro que los compradores interesados en la mejor posición para adquirir y mantener Staplehouse eran Kara Hidinger y Ryan Smith.

En resumen, no. Giving Kitchen’s primary source of funding comes from the community in the form of personal donations, corporate giving, support from food service establishments and foundation gifts. Staplehouse ha realizado aportaciones a Giving Kitchen, incluidas contribuciones de empleados, donaciones de comensales, descuentos, donaciones en subastas y pagos económicos directos. Durante nuestros primeros años, el reconocimiento que Giving Kitchen recibía en nombre de Staplehouse no tenía precio, por lo que sería imposible valorar la atención local, regional y nacional que GK ha recibido gracias al galardonado servicio de Staplehouse o a su historia verdaderamente inspiradora. Además, muchos de los donantes y colaboradores más importantes de Giving Kitchen empezaron como mecenas de Staplehouse.

¿Preguntas sobre la relación financiera entre Staplehouse y Giving Kitchen? Todos los años Giving Kitchen ha publicado y hecho pública una auditoría de las finanzas de Giving Kitchen y Staplehouse. Puede ver las auditorías aquí.

Durante la pandemia de Covid-19, Giving Kitchen no solicitó ayuda económica a ningún restaurante de nuestra comunidad. Esto incluyó a Staplehouse. En el futuro, Staplehouse seguirá apoyando Giving Kitchen a través de donaciones, eventos y la subasta en directo del Team Hidi.

Staplehouse será propiedad exclusiva de Kara y Ryan. Las decisiones de gestión serán tomadas exclusivamente por dos propietarios locales y su increíble equipo. Espere más awesomeness.